Von links, gut zu erkennen die runden Bewässerungsinseln (auf dem Flug nach Albuquerque, New Mexiko), Treibeis, Empire State Building, Madison Square Garden - The World's Most Famous Arena in the heart of New York City, Broadway  in New York, das Theaterviertel am Times Square zwischen der 41ten und 53ten Straße.

Aufgrund der nur wenigen Tage in New York und des Zeitunterschiedes von 7 Stunden, haben wir es kaum geschafft, uns daran zu
gewöhnen. Ich stehe in Deutschland jeden Tag um 6.00 Uhr auf und gehe um 23.00 Uhr schlafen, d.h. 20 Uhr abends dort, worauf meiner inneren Uhr 3 Uhr morgens. So sind wir am ersten Abend in New York um 20.00 Uhr ins Bett gefallen.
Am nächsten Morgen haben wir uns in der Nähe des Hotels, dass mitten in Manhattan, Nähe des Broadways liegt, einiges angesehen,
In New York hatten wir uns mit David Ashley verabredet, Hersteller der bekannten Mad Dog Saucen (Mad Dog 357) .
David wohnt bei Boston, und  ist 4 Stunden mit dem Zug nach New York gereist. Da wir seine Handy Nummer haben, hatten wir ab und zu während seiner Bahnfahrt schon mit ihm telefoniert und wussten wo er  war.
Gegen 15.00 Uhr trafen wir uns mit David Ashley in unserem Hotel. David hat uns einem Besuch im "Museum of Modern Art" vorgeschlagen.
Gerne haben wir diese Empfehlung angenommen, denn wann kann man sich schon mal einen echten Van Goch oder auch andere große Meisterwerke sehen.

Broadway  in New York, Elvis im Museum of modern Art, das Original Vincent van Gogh und auf dem rechtem Foto in der Mitte David Ashley.

Wir hatten mit David im Museum einen kundigen Führer, es hat Riesenspaß gemacht mit ihm.
Der Besuch im Museum hat uns sehr beeindruckt und Lalitha hat sich vorgenommen auch einmal ein Kunstwerk zu kreieren.
Anschließend waren wir zusammen in einer italienischen Bar wo David uns erzählte, dass er als junger Spund mit Led Zeppelin auf Tour war.
Er war für die Technik auf den Konzerten zuständig. Ich als Led Zeppelin Fan habe natürlich mit Genuss zugehört.
Interessant waren die Geschichten von David, die er aus alten Zeiten zu erzählen hatte.
David hat uns viel über die Anfangzeiten in der Hot Saucen Branche erzählt, wir konnten uns wunderbar austauschen, es war ein sehr lustiges und interessantes Gespräch Am Abend waren wir mit ihm natürlich essen.  David hatte noch einen Freund aus der TV Branche mitgebracht, der sollte für David einen Werbefilm drehen. Das Essen war lecker, der Abend lustig, aber um ca. 22.00 Uhr für uns zu Ende. Sehr müde sind wir dann in unser Hotel gefahren.

Bilder oben, Saucenkocher, Abfüllautomat, Chiliuhren, Lauren und Lalitha und der Truck Farmer an seinem Stand.

An unserem drittem Tag war eine Zugfahrt von New York Pen Station nach New Jersey zu Blair im Programm. Leider hatte mein Fotoapparat  einen Aussetzer, so dass  kein Foto geschossen werden  konnte. Nach Ankunft in Jersey holte uns Karin (Sekretärin) und Blair vom Bahnhof ab.
Mit seinem Hammer sind wir dann in sein Privat Haus gefahren. Er wohnt mit seiner Frau und den beiden Kindern in einer schönen, ruhigen Gegend.

durch seine Adern fließt grünes Blut, Black Mamba Hot Sauce und CaJohn gibt Proben aus einer Spritze.

Er hat uns viel erzählt über seine Arbeit, wie viel Millionen Tüten Chips er verkauft und in wie viel Länder er seine Produkte versendet.
Wir sprachen über seine neuen Projekte, Blair hat uns gebeten nichts davon weiter zu geben und wir werden es natürlich auch nicht machen.
Leider haben wir uns für den Besuch mit Blair einen ungünstigen Tag ausgesucht, denn Blair hatte an diesem Tag einen TV Auftritt.
Blair hat schon am Telefon angekündigt, dass er eine Überraschung für uns hat, aber das er uns aus seiner eigenen Schatzkammer zwei Stücke abtrat damit hatten wir nicht gerechnet.
16 Millionen Scoville Einheiten, damit steht Blair im Guinness Buch der Rekorde. Es gibt 999 Flaschen davon,  999 von Blair unterschrieben und nummeriert.

Braut und Bräutigam, Sammlerstücke von CaJohn, CaJohn signiert eine Flasche,  Mark - ein Mitarbeiter von CaJohn.

Die wertvollsten Stücke sind natürlich die Nummer 1 und die Nummer 999. Nach unserem Besuch konnten wir beide unser eigen nennen.
Natürlich sind es in unserer Sammlung sehr wertvolle Stücke, Vielen Dank an Blair.
Gegen Abend waren wir wieder in New York. Kommt man die Treppe von der Penn Station hoch, steht man auch schon  vor den bekannten Madison Square Garden  wo die größten Sport und Musikveranstaltungen statt finden.
Wir schlenderten bei kühlen Temperaturen entlang des Broadway zu unserem Hotel, denn unser erster Stopp endete am dritten Abend in New York. Am nächstem Morgen ging unser Flug über Houston nach Albuquerque zur Fiery Food und BBQ Show.

Bilder, oben von links, Dean bei Kochvorführung mit seinen Saucen, jede Menge Neues gab es am Stand von CaJohn zu probieren, die Ähnlichkeit ist unverkennbar, der Saal füllt sich.

Ron Boyle an seinem Stand, Rons Kettenanhänger, BBQ Grill als Schwein, CaJohns Frau Sue und Sohn Nate, rechts Henning (Shopbetreiber) aus Dänemark.

Oben, Captain Thoms  Stand, er mit Voodoo Kette , auch von ihm die bekannte Sauce Voodoo Juice oder Day Of The Dead Piquine Tequila. Rechtes Foto, die Erde ist doch nicht rund.

Labelauswahl und Druckerei, ein Chilifan aus Massachusetts mit Lalitha, Chip der Wing King und Luther, das Casino im Hotel