Rocoto 2004

Auf dieser Seite seht ihr unsere Rocotosorten die wir 2004 angebaut hatten. Auf den ersten Fotos sind einige Rocotos direkt in die Erde gepflanzt. Es sind aber nur wenige Pflanzen die wir als Freilandversuch eingepflanzt haben. Rocotos im Topf an gleicher Stelle haben eine Höhe von ca. 2 m erreicht und sehr gut getragen. Die Pflanzen in der Erde sind nur bis max. 80cm groß geworden und hatten nur wenige Früchte die nicht reif geworden sind. Durch den schlechten Sommer 2004 werden wir im nächstem Jahr den Versuch wiederholen. Oben das mittlere Foto in der ersten Reihe sind Altpflanzen Rocoto Manzano und Rocoto Canario. Diese Pflanzen sind krank aus der Gärtnerei gekommen (aus dem Winterquartier).
Wir haben es auch nicht geschafft die Pflanzen wieder fit zu bekommen. Nachdem wir das ganze Jahr alles versucht hatten, mussten wir doch einsehen, dass es keinen Sinn macht kranke Pflanzen zu überwintern und haben sie entsorgt .
Das letzte Foto zeigt eine Ernte von Rocotos die wir nach dem ersten leichtem Nachtfrost nicht reingeholt hatten. Die Früchte waren alle grün beim Pflücken. Nachdem sie eine paar Tage auf der Fußbodenheizung gelegen hatten, wurden einige Rot oder Gelb. Früchte die Frost abbekommen hatten weich und Schwarz. Das nette Gesicht in Rot und Grün oben, ist die Sorte Rocoto Peron. Insgesamt hatten wir in diesem Jahr folgende Rocotosorten angepflanzt. Manzano, Canario, Peron, Seda, Pikante, largo und longo. Am besten war die Sorte Rocoto de Seda sehr gutes Aroma und reich tragend. Manzano und Canario sind super zum füllen Rocoto Peron eine kleinere Sorte im Wuchs aber auch reich tragend. Rocoto Pikante, Rocoto longo und Rocoto largo pflanzen wir nur noch je eine Pflanze an, um den Samen immer frisch zu haben. Es sind drei kleinere Sorten, die den größten Ertrag in diesem Jahr hatten. Aber kein so guten Geschmack wie die anderen. In der Verarbeitung auch aufwändiger. Alle Rocotos sollten vor der Verarbeitung entkernt werden, denn die schwarzen Samenkerne würden in einer Soße stören. Am einfachsten zu entkernen sind die großen Sorten Manzano und Canario, Peron geht auch noch. Die länglichen Sorten longo und largo haben uns beim entkernen die meiste Mühe bereitet. Unsere Rocotos stehen im Halbschatten, da hatten wir auch die besten Ernteergebnisse. Aber in diesem Jahr war der Sommer so schlecht das am Ende doch die Sonne gefehlt hat und wir alle Pflanzen (Mitte Sep) aus dem Halbschatten in die Sonne geholt haben. Wir hatten die Pflanzen einfach auf dem Rasen an die Bäume angebunden ,die den ganzen Tag Sonne bekommen. So sind doch noch alle Rocotos reif geworden.