|
Zu Besuch bei Original Juan im März 2008
Nach der Fiery Food und BBQ Show in
Albuquerque ging unser Flug weiter nach Kansas. In Kansas wollten wir uns
mit Joe Polo Präsident von Original Juan und Greg Dennis (Verkaufsleiter)
treffen und das Werk von Harley Davidson besichtigen.
|
|
|
|
Original Juan Food
|
|
|
|
Halle von außen
|
|
|
|
Joe's erstes Restaurant, vom Bild fotografiert
|
|
|
|
Am 2.3.2008 ging unser Flug von Albuquerque über
Dallas nach Kansas City. Da wir erst Abends im Hotel ankamen und uns ein kalter
Wind ins Gesicht blies, sind wir an diesem Abend in ein in der Nähe
gelegenes Restaurant essen gegangen. Danach war nur noch Bett angesagt da die
Flüge doch anstrengend waren.
|
|
|
|
im Shop
|
|
|
|
Pain Aufsteller für den Einzelhandel
|
|
|
|
ein Regal im Shop
|
|
|
|
Joe und Lalitha
|
|
|
Morgens nach dem Frühstück sind wir mit dem Taxi
vom Hotel zur Firma Original Juan Food gefahren.
Joe und Greg hatten schon auf uns gewartet und uns herzlich empfangen. Nachdem
wir uns bei einer Tasse Kaffee näher kennen lernten und wir den beiden
Machern von Original Juan Food unsere Anliegen schilderten, zeigten uns beide
anschließend die gesamte Firma.
|
|
|
|
die Verpackung im lager
|
|
|
|
Rundgang im Lager
|
|
|
|
Saucenproduktionsraum
|
|
|
|
viele Gesichter
|
|
|
Joe und Greg zeigten uns jeden Raum, angefangen
über die Büros wo Sie uns jeden Mitarbeiter vorstellten.
Der Verkaufsraum der sehr dekorativ gestaltet war. Hier mussten wir etwas
kaufen, es sah alles so verlockend aus. Im Verkaufsraum war auch ein Kühlschrank
mit allen Köstlichkeiten zum probieren. Hier hat Joe und auch Greg uns ihre
Lieblingssaucen oder Aufstriche voller Begeisterung zum probieren
gereicht.
|
|
|
|
Verpackungtisch
|
|
|
|
Luftpolstermaschine
|
|
|
|
Im Labor
|
|
|
|
Im Büro
|
|
|
Anschließend ging es ins riesige Lager, wo
höchste Sauberkeit angesagt ist, genau wie in allen anderen Räumen, alles blitzt
und glänzt, wie in einem Krankenhaus. In den Produktionsraum durften wir
ohne Schutzkleidung nicht rein. Der Blick durch die Scheibe zeigte uns aber,
alles sehr, sehr Sauber und großzügig gestaltet. Hier wurden gerade Habaneros
eingelegt.
In der großen Lagerhalle war auch die Verpackung eingerichtet, die sehr modern
ausgestattet ist.
Im eigenen Labor wurde gerade bei einer Sauce der PH Wert gemessen
|
|
|
|
Im Verkaufsraum
|
|
|
|
|
|
Preise und Auszeichnungen
|
|
|
Insgesamt hat Joe uns mit seinem Team, seinen
Räumlichkeiten und seinen Produkten überzeugt. Die vielen Auszeichnungen an den
Wänden bestätigen Joe, dass er Klasse Produkte produziert. Insgesamt werden von
Joe und unter seiner Regie, eigene Produkte von folgenden Firmen produziert.
Bilardo Brothers, Cafe Tequila, Cajun Bajou, Cowtown Produkts, Da'Bomb, Fiesta
Fine Food Products, Frontier Traders, Jose Goldstein, Mama Capri, Old Fart Baked
Beans, Pain is Good und Texas Langhorn.
|
|
|
|
Harley Davidson Werk in Kansas
|
|
|
|
Fish and Chips
|
|
|
|
lieber nicht fragen, was das ist
|
|
|
Nach dem Besuch bei Original Juan Food sind wir
mit dem Taxi zum Stammwerk nach Harley Davidson gefahren.
Zu unserer Überraschung war der Ausstellungsraum leider in den Wintermonaten
geschlossen und wir standen vor verschlossenen Türen. Schade, denn durch die
Fenster konnte ich schon ein paar interessante Mopeds bewundern.
Anschließend sind wir zurück in die Stadt gefahren und haben versucht uns mit
Fisch zu trösten.
Viel Zeit hatten wir wieder nicht, denn morgen früh geht es weiter nach CaJohn.
Nächste Woche schreibe ich vom Besuch bei Sue
und CaJohn.
| 
