C. pubescens Pflanze

C. pubescens ist vor allem in Mittel- und Südamerika bekannt ist. Sie wächst als Halbstrauch, vereinzelt sind es auch kletternde Pflanzen. Die bis zu vier Meter hohen Pflanzen verholzen recht schnell, wodurch sie vor allem im Alter ein fast baumartiges Aussehen haben. Am auffälligsten ist die Behaarung, die an Blättern, Stängeln und teilweise an den Kelchblättern der Blüten zu finden ist. Die Blüten erscheinen einzeln oder zu zweit in den Verzweigungen der Triebe und stehen an etwa 1 cm langen Blütenstielen, die sich an der Frucht auf etwa 4 bis 5 cm verlängern. Eindeutiges Merkmal zu anderen Arten der Gattung Capsicum sind die blau-violett gefärbten Kronblätter. Aus den Blüten entwickeln sich nach der Befruchtung in zirka 90 Tagen reife Früchte. Die Früchte sind 5 bis 8cm breit und 7 bis 9 cm lang, die Form variiert sehr stark. Die Spitze aller Früchte ist stumpf. Die Farbe der reifen Früchte reicht vom kräftigen Gelb über Orange bis hin zu Dunkelrot und sogar Bräunlich. Die Früchte haben ein sehr ausgeprägtes „tropisches“ Aroma und sind sehr scharf. Die Inhaltsstoffe der C. pubescens unterscheiden sich vor allem in der Zusammensetzung der Schärfe verursachenden Capsaicinoide von anderen scharfen Paprika. Da geübte Chiliesser meist nur wenig Toleranz gegenüber Dihydrocapsaicin und Nordihydrocapsaicin ausgebildet haben, wird die Schärfe oft intensiv wahrgenommen. Es kann ebenso vorkommen, dass diese Empfindlichkeit geringer ist und die Rocoto nur als mäßig scharf empfunden wird.