C. chinense Pflanze

Die schärfsten Chilisorten, wie beispielsweise Habanero, gehören zu dieser Art. Die Pflanze zwischen 45 cm und 75 cm hoch, der Spross verzweigt stark und bildet Nebentriebe, was der Pflanze buschiges Aussehen gibt. Die Blätter sind hell- bis dunkelgrün, eiförmig bis lanzettlich und erreichen eine Länge von bis zu 10,5 cm. Sowohl Blätter als auch Spross sind unbehaart. Die in den Sprossknoten stehenden Blüten erscheinen in Gruppen von 3 bis 5. Sie stehen an geneigten Blütenstielen, die in der Blühphase relativ kurz und dick sind. Die grünlich-gelben oder selten reinweißen Kronblätter sind 0,5 bis 1 cm lang. Die Staubgefäße sind blau-violett. Die unterschiedliche Art dieser Pflanze kann man auch an ihren vielfältigen Früchten erkennen. Die meisten Zuchtformen sind faltig geformt. Die Länge der Früchte variiert zwischen 1 und 12 cm. Die bekannteste Fruchtform ist die Habaneroform, deren Spitze abgeflacht oder eingesenkt ist und leicht länger als breit ist. Zu Capsicum chinense gehören extrem scharfen Sorten mit über 100.000 Scoville-Einheiten. Gemeinsam ist ihnen ein delikates, einzigartig fruchtiges Aroma. Chili-Liebhaber verwenden die C. chinense-Früchte bevorzugt roh. In dieser Form können fein gehackte Chilis Salate, Salsas und verschiedene Soßen würzen.