Käse

Käse macht glücklich!

Käse ist ein unverzichtbarer Bestandteil unserer Ernährung geworden. Er ist ein herrliches Milchprodukt, dass in einem ausgewogenem Ernährungsplan nicht fehlen darf. Es gibt viele verschiedene Käsesorten, die Geschmacksrichtungen reichen vom besonders milden Käse bis hin zum außergewöhnlich würzigen und stark aromatisch riechenden Käse. Für jeden Käse-Freund ist in jedem Fall der passende Käse dabei. Viele Käsesorten eignen sich auch zum Kochen, zum Gratinieren, zum Würzen und zum Verfeinern mancherlei Gerichte. Auch wenn Käse teils sehr fetthaltig ist, gibt es heutzutage viele fettärmere Käsesorten, die für die leichte Küche gut geeignet sind.

Käsespezialitäten gibt es fast in jedem Land. Französischer Käse, Schweizer Käse, Italienischer Käse und Österreichischer Käse ist in aller Munde. So unterschiedlich die Geschmacksrichtungen der verschiedenen Käsesorten auch sind, so verschieden sind die Vorlieben der Käsefreunde. Vom weichen Schimmelkäse bis hin zum besonders harten Hartkäse und das auch noch in allen erdenklichen Formen und Farben.

Für Käseliebhaber ist eine Käseplatte eine besondere Gaumenfreude. Dabei werden verschiedene Käsesorten geschmacklich aufeinander abgestimmt serviert. Idealerweise ergänzen sich die Sorten. Käse schließt den Magen, deshalb wird bei mehrgängigen feinen Menüs als abschließende Krönung des Festmenüs ein Käsegang angeboten, gern gemeinsam mit einem guten Tropfen.

Beides, sowohl den speziellen Käse als auch den Wein finden Sie bei uns.