3 Pepper King Sambal

Pepper Kings Bhut Jolokia Sambal ist der perfekte Genuss für Fans von Sambal Olek, die endlich mal ein scharfes Sambal haben möchten. Bhut Jolokia Chili wurden mit frischen Karotten, Zwiebeln und Papaya verarbeitet. Für den weichen Geschmack sorgen Limetten- und Papayasaft. Beim Tasting kommen die Bhut ganz klar in den Vordergrund dicht gefolgt von der Papaya. Die Schärfe setzt sofort ein und breitet sich unbarmherzig aus. Ein Sambal für den geübten Scharfesser.

Frische Habanero und Bhut Jolokia Chili wurden zerstoßen und mit Limetten und Ingwer verfeinert. Eine Chili Paste die jedem Gericht das gewisse etwas verleiht. Die Paste wurde mit einer Prise Chiliextrakt aufgepeppt, damit die Schärfe auch einen Chilehead bei Laune hält.

Ein Sambal der Spitzenklasse, eine große Portion Chili mit einem ordentlichen Schuß Knoblauch machen diese Paste in jeder Küche unerlässlich. Die Schärfe ist pur sehr angenehm und wärmt den gesamten Mundraum. Der Geschmack dafür um so intensiver ein Feuerwerk am Gaumen entfaltet sich.