Frische Chili und Gemüse

Absolut frische Ware. Probieren Sie Ihre neuesten Chili Rezepte oder essen Sie die scharfen Früchte direkt. Habanero Chili gehören zu den schärfsten Chili Weltweit Sie eignen sich hervorragend um Ihre Speisen schnell und fruchtig aufzuschärfen. Hingegen die Jalapeno Chili durch Ihr fruchtiges Aroma und Ihre fleischigen Früchte überzeugen. Sie eignen sich bestens zum Füllen oder zum Grillen im Speckmantel. Unsere Chilis haben ordentlich Feuer in sich, nicht wie vergleichbare Supermarktware. Der Ursprung der Chili liegt in Süd- und Mittelamerika. Christoph Kolumbus hat die sie aufgrund eines Irrtums nach Europa gebracht. Er glaubte einen Verwandten des damals so geschätzten Pfeffers gefunden zu haben. Heute sind rund 1000 verschiedene Chiliarten bekannt: kleine runde, lange dünne, große Dicke, in Rot, Gelb, Grün, Orange. Die eigentlichen Scharfmacher der Chili sind die Kernchen, deren „Hitze“ in Schärfegrade eingeteilt wird. 0 Scoville steht für Gemüsepaprika, etwa 100 für milde Peperoni und mehr als eine Million Scoville weist die schärfste Chilisorte der Welt, die Bhut Jolokia, auf. Dünne, frische Chilis können Sie auch zu Hause an der Luft trocknen – das dauert etwa vier bis sechs Wochen. Und Einfrieren ist möglich: Chilis waschen, Scheidewände und Samenkörner entfernen und in Gefrierbeutel verpacken. Achtung: Zum Verarbeiten von scharfen Chilis Küchenhandschuhe tragen oder anschließend gründlich die Hände waschen und nicht in die Augen fassen!