Schwein

Das liebste Fleisch des Deutschen stammt vom Schwein. Und das nicht nur, weil seine Vorliebe an der knusprigen Schwarte einer Schweinshaxe häng, auch die leckeren Schweinswürste sind in Deutschland sehr beliebt. Schweinefleisch wird in der Deutschland am meisten wegen seines kräftigen, saftigen Geschmackes verzehrt. Sei es als Kotelett, als Schinken oder als köstliche Wurst.

Schweinefleisch eignet sich bestens zum Grillen. Dank der großzügigen Marmorierung mit Fett bleibt es auch bei längerem Garen saftig. Vollen Geschmack nimmt es mit feurigen Chilis, Gewürzen und Saucen oder Marinaden auf.

Begeisterte Griller schwören auf durchwachsene Nackensteaks, kalorienbewusste Genießer sollten lieber zu den mageren Filet- und Lendenstücken greifen. Schweinefleisch zählt zu den fettarmen Lebensmitteln und eignet sich bestens für den Grill. Schweinefleisch ist ein wichtiger Eiweißlieferant und versorgt den menschlichen Körper mit lebensnotwendigen Aminosäuren. Wertvolle B-Vitamine unterstützen das Herz-Kreislauf-System und sorgen für einen Energieschub. Außerdem sind sie an der Bildung von roten Blutkörperchen und Antikörpern beteiligt. Neben den beachtlichen Mengen an Eisen enthält Schweinefleisch das wichtige Spurenelement Selen. Dieses Antioxidant ist für die Funktion der menschlichen Schilddrüse von besonderer Bedeutung.