Meeresfrüchte

Als Meeresfrüchte bezeichnet man in der Regel alle essbaren Meerestiere, die keine Wirbeltiere, also Fische, sind. Typische Meeresfrüchte sind Muscheln und Wasserschnecken, Tintenfische und Kalmare, Garnelen, Krabben, Langusten und Hummer. Speziell die alten Römer verstanden diese Nahrung als Segen der Meere und ihrer Götter. Meeresfrüchte wie Muscheln, Garnelen und Tintenfisch, sind in unserer deutschen Küche etwas ganz Besonders. Viele von uns verbinden Meeresfrüchte mit besonderen Anlässen oder einem Urlaub in südlichen Ländern. Doch mittlerweile sind Tintenfisch und Co, fast überall erhältlich und somit ein Teil unserer Ernährung. Meeresfrüchte sind besonders in der mediterranen und asiatischen Küche sehr beliebt. Sie sind zwar auch pur ein Hochgenuss, mit der richtigen Zubereitung werden sie jedoch noch schmackhafter. Meeresfrüchte passen nicht nur zu aufwendigen Hauptspeisen. Auch Happen für zwischendurch oder als kleine Vorspeisen sind Meersfrüchte zu empfehlen. Egal ob Omeletts, Sandwiches oder Wraps. Meeresfrüchte können einfache Snacks unglaublich aufwerten. Egal ob ein besonderes Event vor der Tür steht, Sie ihre Gäste beeindrucken oder einfach ihre Familie verwöhnen wollen, Meeresfrüchte wie Austern, Hummer oder Jakobsmuscheln sind die idealen Zutaten für ein ganz besonderes Menü. Eine ganz besondere Note verleihen die Meeresfrüchten Suppen und Eintöpfen. Besonders klassischen Fischeintöpfen könnenMeeresfrüchte einen zusätzlichen Kick geben, vor allem, wenn Sie mit Schale gekocht werden. Den traditionellen Meeresfrüchte Salat kennen wir alle. Aber auch andere heimische Salate wie Kartoffelsalat oder Nudelsalat können durchaus mit Meeresfrüchten kombiniert werden. Meeresfrüchte passen hervorragend zu tradtionellen Pastagerichten. Asiatische Reisnudeln oder Bratnudeln harmonieren ebenfalls wunderbar mit Meeresfrüchten aller Art. Auch die spanische Paella gehört zu den beliebten Reis-Klassikern mit Meeresfrüchten. Doch es gibt auch viele andere Reisgerichte, in denen Meeresfrüchte hervorragend schmecken. Besonders Risottos und Gerichte mit Bratreis profitieren vom intensiven Gusto der Meeresfrüchte.